亚博体育app下载安卓_亚博体育在线下载

时光沉淀出好吃的秘密

摘要: 库尔勒香梨是新疆独占的梨类品种,其果实香味浓郁,肉质细腻,味甜多汁,富含多种矿物质

库尔勒香梨是新疆独占的梨类品种,其果实香味浓郁,肉质细腻,味甜多汁,富含多种矿物质、维生素、氨基酸等微量营养身分,营养富厚。

据历史学家考证,库尔勒香梨是当年西汉张骞通西域时由内地带到新疆种植的,距今已有2000多年的历史。

01.

据晋代葛洪撰《西京杂记》纪录:“瀚海梨,出瀚海北,耐寒不枯”。这里的“瀚海”指的是新疆塔里木盆地,“梨”指的就是库尔勒香梨。

这是史书中最早对库尔勒香梨的形貌。

图丨库尔勒香梨

唐代《大唐西域记》中纪录:“阿耆尼国引水为田,土宜糜、麦、香枣、葡萄、梨、奈诸果”。又说:“屈支国工具千余里,南北六百余里……都成周十七八里,宜糜、麦、有蒲萄、石榴、多梨、李、桃、杏、土产黄金、铜、铁、铅、锡……”

由此可见,1400多年前这些地方都有梨的栽培,漫衍也相当广。

02.

清代对梨有较多的纪录,而且形貌详细,如乾隆年间永贵抄本专著纂修人名的《回疆志》记有:

图库尔勒香梨

“梨亦回疆之佳果也,其树之枝、干、花和叶悉与内地同,结实各异。一种大者,皮苍老,形似木瓜,味酸涩、多渣。留至春月,虽多水,仍酸。削去皮着糖煮尚可。

一种圆而大者,皮厚,肉薄,虽不甚酸,无味。唯一种着实小而头父老,皮薄肉厚,味极甜而多水。留至春间食之,诚不逊奉天之香水,永平之波梨也。”

03.

同治年间西域将领张曜的幕宾萧雄在《西疆杂述诗》中写道:“果树成林万颗垂,瑶池分种最适宜,焉耆城外梨千树,不让哀家独擅奇”的诗句。

图丨库尔勒香梨

其时的库尔勒则是焉耆的一个庄园,“焉耆城外梨千树”,即指库尔勒。

作者在这首诗的自为注释中说:

“梨有数种,一种皮粗老,酸涩多渣,食之无味。

图丨库尔勒香梨

留至次年,侯其冻腐,用冷水浸少顷,冰即透出包裹于外,敲冰食之。凡中煤烟毒,昏厥欲吐,可立解。小贩煮熟拌糖,卖为零食。又有大而圆者,皮厚而味亦淡,唯一种略尖而长,皮薄肉厚,心细甜而多液,入口消融,哈喇沙尔所产者,较各处更佳。”

说的就是库尔勒香梨了。

04.

清光绪初年,曾为左宗棠幕僚的施补华在题为“库尔勒旧城记游”一诗中写道:

“黄军哀我万里行,拉我绕过尉犁城,半城流水一城树,水边树下开园亭。天桃才红柳初绿,梨花照水明如玉,窥人娇鸟绕花飞,留客回人煎茗熟。”

版权声明:未经亚博体育app下载安卓_亚博体育在线下载允许不得转载。http://www.popmeer.com/quwen/2020/0930/3702.html

3、骨骼并不强健正在发展发育的孩子 卡梅伦

YWYF (135)

越来越多的妈妈意识到“我孩子自从接触体能训练,很少生病了。”、“孩子智力不输在起跑线上,身体更应该受到重视,好的身体是本钱啊”。随着全民健身理念逐渐深入人心,重视

分享到: QQ空间 新浪微博 腾讯微博 人人网 微信

yb体育_竞猜网  yb体育竞猜——登录  yb体育_竞猜网  yb体育竞猜——登录  正规体育赛事投注